C’è un momento, in ogni serata perfetta, in cui la fame si fa… curiosità. Non vuoi una pizza, non vuoi un panino qualunque: desideri qualcosa che unisca gusto e sostanza. È proprio lì che entra in scena lui, il Club Sandwich, con le sue torri di pane dorato, dove ogni strato nasconde una sorpresa a dir poco gustosa.
Un equilibrio perfetto, nato da una storia che ha viaggiato tra club esclusivi, bistrot rumorosi e cucine creative di mezzo mondo.
Dal club d’elite, al club… di tutti!
Nonostante oggi sia amato da tutti, il Club Sandwich nasce come piatto “da élite”. Assurdo, vero?
Si racconta che le sue origini risalgano alla fine dell’Ottocento, nel Tavern Club di Saratoga Springs, New York, un locale frequentato da membri di club privati che cercavano un piatto veloce ma raffinato, capace di saziare senza rinunciare all’eleganza.
Il suo nome, infatti, deriva proprio da lì: “club sandwich”, ovvero il panino del club. Ma in poco tempo, quella creazione fatta di pane tostato, pollo o tacchino, pancetta, lattuga e pomodoro conquistò il mondo intero. Ed ecco che oggi lo trovi in bar, bistrot e risto-pub, con variazioni per tutti i gusti ed esigenze.
Del resto, come resistere a un morso che racchiude tutto ciò che di buono c’è tra due fette di pane?
L’arte delle stratificazioni
Chi ha detto che la perfezione non esiste non ha mai osservato un club sandwich da vicino. Tre strati di pane tostato, leggermente imburrato, fanno da cornice a una sinfonia di consistenze. Croccantezza, morbidezza, freschezza tutto insieme. Senza considerare la carezza finale: la salsa, che lega tutto come una firma d’autore.
È un piatto che si gioca tutto sull’equilibrio. Ogni ingrediente ha un ruolo preciso, ogni strato contribuisce all’armonia complessiva. È un po’ come una buona birra: il segreto sta nel bilanciamento tra note diverse che si incontrano e si esaltano a vicenda.
Le mille anime del club sandwich
Ma guai a pensare che esista un solo modo di interpretarlo.
Il Club Sandwich è un viaggiatore: cambia pelle a seconda del paese, dello chef e – perché no – dell’umore del momento.
C’è chi lo prepara con pane integrale e pollo marinato, chi osa una versione vegana con tofu croccante e maionese vegana e chi si diverte con varianti gourmet fatte di bacon caramellato al miele, uova biologiche e salse segrete.
Questo è il bello del club sandwich: un piatto da condividere che unisce infiniti diversi sapori, in un’unica soluzione esplosiva.
Un martedì da veri intenditori
No, noi non buttiamo il sasso e nascondiamo la mano…
Passiamo, allora, alla parte migliore: da Tana del Luppolo Lendinara e Tana del Luppolo Montagnana, il martedì sera diventa ufficialmente la serata del Club Sandwich!
Un appuntamento dedicato (anche) a questo grande classico reinterpretato con la fantasia e la qualità che da sempre contraddistinguono la Tana. Pane tostato al punto giusto, pollo selezionato, verdure freschissime e quel tocco “da Tana” che rende ogni morso unico.
Puoi scegliere tra questi tre club sandwich
Non è un panino qualunque, è un rituale di gusto.
E il martedì sera è il momento perfetto per unirsi al club… della Tana! 🤤
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