Insalata verde, rucola, funghi champignon, bocconcini di pollo, scaglie di grana, crostini di pane e dressing caesar
Lattuga, radicchio, ricotta salata, funghi Portobello pastellati e dressing al bacon
Misticanza, ravanelli, carote, cetrioli, mais, mozzarella di bufala e cavolo viola
di Scottona con i suoi condimenti
di crudo Veneto D.O.P.
con crudo Veneto D.O.P. e stracciatella di burrata
di formaggi misti della casa
di salumi misti
speziati alla paprika
homemade
La vera originale del Piceno
spicy bites
spicy bites
chilly cheese, popcorn, onion rings, mozzarella sticks e patate fritte
bites
al ragù di Scottona
ai porcini con fonduta di parmigiano, speck crunchy e tartufo
ripiena di burratina affumicata con crema di zucca, chips di guanciale e noci
con crema di patate, polpo croccante e crumble al prezzemolo e limone
alla moda dei colli
agli aromi
con rucola e grana
con bufala e pomodorini confit
con salsa BBQ
cotta a bassa temperatura
Tagliata di manzo, tagliata di pollo, costina e salsiccia
alla griglia
al tartufo nero uncinato
Selezione di Carni e Steak House
Frisona Baltica
Frisona Baltica
Pezzata Rossa
Pezzata Rossa
Simmenthal Bavarese
Simmenthal Bavarese
Hamburger della Tana 230gr
Fine selection burger, pomodoro a fette, lattuga e cheddar
Fine selection burger, pomodoro a fette, lattuga, cipolla, bacon e cheddar
Fine selection burger, prosciutto cotto alta qualità, salsa ai funghi e cheddar
Fine selection burger, fagioli della Marisa stufati, bacon e cheddar
Burger di pollo da 100 gr, lattuga, pomodoro e doppio cheddar
Burger di pollo da 200 gr, lattuga, pomodoro e doppio cheddar
potato bun, burger vegano, lattuga e pomodoro
Burger di Scottona macina della Tana da 200 gr, pomodorini confit, stracciatella di burrata, prosciutto crudo Veneto D.O.P. e olio al basilico
Burger di Scottona macina della Tana da 200gr, chips di zucchine fritte, stracchino e prosciutto crudo Veneto D.O.P.
Burger di Scottona macina della Tana da 200 gr, uovo all'occhio di bue, bacon e cheddar
Burger di Scottona macina della Tana da 200 gr, melanzana panata al panko, brie e maionese all'nduja homemade
Burger di Scottona macina della Tana da 200 gr, misticanza, doppio cheddar, pickles, crispy onion, cavolo viola marinato e salsa homemade Tana Souss
potato bun, lattuga, cheddar, creme franche e spalla di maiale sfilacciata
Burger di Scottona macina della Tana da 200 gr. chips di crudo, bufala, pesto di pistacchio e rucola
Burger di Scottona macina della Tana da 200gr. , capo di vacca alla piastra del caseificio Mucca Verde, radicchio tardivo alla griglia e pancetta Piacentina
Burger di Scottona macina della Tana da 200 gr. porcini spadellati, formaggio con carbone vegetale e habanero di Monselice, spianata Calabra e maionese alle erbe
Pomodoro Emiliano, mozzarella fiordilatte, funghi champignon e prosciutto cotto alta qualità
Pomodoro Emiliano, mozzarella fiordilatte, carciofini, olive riviera, pecorino romano D.O.P (f.f.), funghi champignon, e prosciutto cotto alta qualità
Pomodoro Emiliano, formaggio stracchino, mozzarella fiordilatte e crudo Veneto D.O.P. (f.f.)
Pomodoro Emiliano, mozzarella fiordilatte, cipolla rossa di Tropea e filetto di tonno in olio d'oliva
Pomodoro Emiliano, mozzarella fiordilatte, zucchine, melanzane, radicchio e pomodorino ciliegino
Pomodor Emiliano, mozzarella fiordilatte, brie e salamino piccante di Sauris
Pomodoro Emiliano, mozzarella fiordilatte, melanzane fritte e ricotta salata
pomodoro Emiliano, mozzarella fiordilatte, capo di vacca del caseificio Mucca Verde, radicchio tardivo e pancetta Piacentina
pomodoro Emiliano, mozzarella fiordilatte, formaggio con carbone vegetale e habanero di Monselice, porcini spadellati e spianata Calabra
