Se pensi che un hamburger gourmet sia solo pane e carne messi insieme in modo instagrammabile, beh, ALT!
Non solo un panino gourmet fa “figo” ma – almeno qui in Tana del Luppolo – è un’esperienza culinaria incredibile, che di certo non ti lascia con la fame, come erroneamente molte persone credono.
Parliamo di un vero “masterpis” di ingredienti selezionati, abbinamenti studiati con cura e una presentazione che, pf, PowerPoint spostati proprio.
Ammettilo, parti con pregiudizi solo perché vicino ad hamburger c’è il termine “gourmet”. Ma lascia che ti spieghiamo noi della Tana.
Ma cos’è un panino hamburger gourmet?
Il “gurmè” è un’arte, una filosofia culinaria che non si ostina a presentare sul piatto grandi quantità di cibo assemblate nei peggiori modi. Ciò che lo rende davvero speciale è l’attenzione ai dettagli e l’armonia dei sapori.
Ogni elemento, dal pane alla carne, dai condimenti fino agli extra, deve essere scelto con cura e combinato in modo che ogni morso sia un’esperienza unica.
Cosa puoi aspettarti, quindi, da un panino gourmet?
- Ingredienti di alta qualità: carne selezionata, pane artigianale, verdure fresche e salse fatte in casa.
- Accostamenti insoliti ma equilibrati: non solo ketchup e maionese, ma anche composte di frutta, formaggi stagionati e, perché no, persino tocchi di tartufo.
- Cura nella preparazione: ogni elemento ha il suo posto, nulla è lasciato al caso. Nemmeno quella foglia di insalata messa lì con nonchalance.
Gli ingredienti must di un vero panino hamburger gourmet
Un panino da urlo parte sempre dalla scelta delle materie prime. Ecco gli elementi chiave che non possono mancare:
Il pane
Dimentica il classico panino molliccio che si sfalda al primo morso. Qui parliamo di buns artigianali, magari al burro, ai cereali, o con semi di sesamo. Digeribili, leggeri ma comunque gustosissimi. Oppure, per i palati più audaci, c’è chi propone ciabatte croccanti o brioche salate. Ma rimaniamo nella forma “hamburger” come l’abbiamo sempre conosciuta.
La carne
Non c’è hamburger gourmet senza una carne all’altezza. Black Angus, fassona, chianina o addirittura Wagyu, per i veri intenditori.
E per chi ama le alternative? Ci sono opzioni di pollo, agnello e perfino burger vegetariani a base di legumi. Oppure, lo avevi mai sentito il pulled “pork” di funghi?
Il formaggio
Cheddar? Nah, troppo facile. Un panino gourmet sa osare con gorgonzola dolce, brie, pecorino stagionato o provolone piccante. Per non parlare del mitico blu di bufala, che trasforma un singolo morso in un’esperienza mistica.
Il tocco segreto: salse mai scontate
E qui, signori, si gioca la partita della creatività: dal classico aioli all’aglio, fino alla maionese al wasabi; dalla salsa BBQ homemade fino a composte di cipolle caramellate; dalle mostarde alle riduzioni di vino.
L’extra che fa la differenza
Avocado, tartufo, uova fritte, noci tostate, miele di castagno e chi più ne ha più ne metta. Un ingrediente in più deve sempre essere studiato per esaltare i sapori, senza coprirli.
Hamburger gourmet in Tana del Luppolo: ecco cosa ti aspetta
Noi siamo già preparati a farti sognare. Te ne mostriamo alcuni di quelli presenti in menù: il resto, te lo lasciamo all’immaginazione.
SANDWICH NORDICO
Mazzancolle, creme fraiche, insalata iceberg, maionese, aneto e Tana Souss.
SPICY BURGER
Burger di Scottona macina della Tana da 200 gr, melanzana panata al panko, brie e maionese all’nduja homemade.
SOPPRE$SCIK
Burger di Scottona macina della Tana da 200 gr. porcini spadellati, soppressa veneta, dobbiaco alla piastra e salvia pastellata.
Ti bastano? No? Allora consulta il nostro menù e prenota un tavolo!
Panini hamburger gourmet: un cult da non perdere
Un panino hamburger gourmet non è solo cibo: è un’esperienza che sfocia in un tripudio di sapori che vorresti assaporare in ogni secondo della tua giornata. Quella combo che, finito di mangiare, ti fa dire: “dobbiamo assolutamente tornare”. Perché, d’altronde, un altro panino così dove lo trovi?
Se ti abbiamo convinto con i panini gourmet e vuoi testarne uno fatto come si deve, passa a trovarci alla Tana del Luppolo: perché la vita è troppo breve per mangiare panini mediocri! 🍔🍺
Ti ricordiamo che trovi la lista dei nostri gourmet burger qui.
Prenota ora un tavolo e… stei taned!
