Grüner Salat, Rucola, Champignonpilze, Hähnchenstücke, Grana-Käse-Flocken, Brotcroutons und Caesar-Dressing
Blattsalat, Garnelen, Mango, Cherrytomaten und gesalzene Mandeln
Blattsalat, Cherrytomaten, Karotten, vegane Nuggets und Avocado
Spruch der junge Färse
Gemischte Wurstplatte
Käsebrett mit seinen Konfitüren
XXL Schneidebrett mit Wurst und Käse
Rohkostverkostung aus Montagnana
Hähnchen popcorn
würzige Hähnchenspieße
Jalapeño-Häppchen
vegane Nuggets
Hähnchenfilet
Maiskolbendog
Kartoffelkroketten
Hausgemachte Hackfleischbällchen aus Scottona
hausgemachte Parmigiana-Häppchen
Nudel mit Ragù aus Scottona
Ravioli gefüllt mit Goldbrasse und Schnittlauch mit Spargelcreme, Zitronen-Robiola-Mousse und geräucherten Mandelspänen
Pasta alla Gricia (Guanciale und Pfeffer) mit Zucchiniblüten und Pfefer-Taralli-Crumble
Kartoffelgnocchi mit Rucola-Pesto, Rote-Bete-Würfeln und Joghurttropfen
gegrilltes Hähnchen
Scottona-Steak mit Kräutern
Rindersteak von jungem weiblichen Rind mit Rucola und Parmesan
Rindersteak vom Jungbullen mit Büffelmozzarella und konfierten Kirschtomaten
Kalbs-Picanha mit in Teig gebackenen Zucchiniblüten
gegrilltes Rinderfilet
Pommes frites
Ofenkartoffeln
gemischter Salat
gegrilltes Gemüse, Zucchini und Auberginen
Gedeckt
Selezione di Carni e Steak House
Frisona Baltica
Frisona Baltica
Pezzata Rossa
Pezzata Rossa
Simmenthal Bavarese
Simmenthal Bavarese
Hamburger della Tana 230gr
Feiner Auswahl-Burger, Tomatenscheiben, Salat und Cheddar
Fein ausgewählter Burger, Tomatenscheiben, Salat, Zwiebel, Speck und Cheddar
Feine Auswahl Burger, gekochter Schinken Ferrarini, Pilzsauce und Cheddar
Feine Auswahl an Burgern, Lamon-Bohnen geschmort, Speck und Cheddar
100 g Hähnchenburger, Salat, Tomate und doppelter Cheddar
Veganer Quinoa-Burger, Blattsalat, veganer Cheddar, marinierte Zucchini, Rotkohl und knusprige Zwiebeln
Burger aus Scottona-Hackfleisch der Tana à 200 g, confierte Kirschtomaten, Burrata-Stracciatella aus Apulien D.O.P., 24 Monate gereifter Parmaschinken und Basilikumöl
Burger aus 200g Tana-Scottona-Hackfleisch, frittierte Zucchinichips, Stracchino und 24 Monate alter Parmaschinken
Kartoffelbrötchen, roher Thunfisch mariniert in Sojasauce, Wasabi-Mayonnaise, gemischter Salat und Avocado
Burger aus Scottona-Hackfleisch von der Tana, 200 g, Ei, Bacon und Cheddar
Burger aus Scottona-Hackfleisch von La Tana, 200 g, panierte Aubergine mit Panko, Brie und hausgemachte Nduja-Mayo
Burger aus gehacktem Scottona-Fleisch von der Tana, 200 g, Salatmischung, doppelter Cheddar, Essiggurken, knusprige Zwiebeln, marinierter Rotkohl und hausgemachte Tana Souss Sauce
Burger aus Scottona gehacktem Tana-Schulterblatt von 200 g, getrockneten Tomatenmayonnaise, geräuchertem Provola und Schulterblatt
Burger aus Scottona vom Tana-Mahlgut 200 g, Spargelcreme, Trienter Rinderschinken und Parmesan-Chips
Emilianische Tomate, frischer Basilikum und Kampanische Büffelmozzarella D.O.P. (f.f.)
Emilianische Tomate, Fiordilatte-Mozzarella, Champignonpilze und gekochter Schinken Ferrarini (f.f.)
Emilianische Tomate, Fiordilatte-Mozzarella, Artischockenherzen, Riviera-Oliven, Pecorino Romano D.O.P (f.f.), Champignonpilze und gekochter Schinken Ferrarini (f.f)
Emilianische Tomate, Stracchino-Käse, Fiordilatte-Mozzarella und Parmaschinken (f.f.)
Emilianische Tomate, Fiordilatte-Mozzarella, rote Tropea-Zwiebel und Thunfischfilet in Olivenöl
Emilianische Tomate, Fiordilatte-Mozzarella, Asiago und I.G.P. Speck
Emilianische Tomate, Fiordilatte-Mozzarella, Zucchini, Auberginen, Radicchio und Kirschtomaten
Emilianische Tomaten, Fiordilatte-Mozzarella, Brie und scharfe Salami aus Sauris
Emilianische Tomate, Fiordilatte-Mozzarella, frittierte Auberginen und gesalzene Ricotta
Emilianische Tomate, Burrata-Stracciatella aus Apulien D.O.P. und Sardellen aus dem Kantabrischen Meer
Pizza mit gefülltem Rand mit Ricotta, emilianischer Tomate, Fiordilatte-Mozzarella, gekochtem Ferrarini-Schinken (f.f.) und Rucola
Halber Kranzrand gefüllt mit Burrata Pugliese D.O.P, bedeckt mit Piacentina-Speck, emilianischen Tomaten, Fiordilatte-Mozzarella, Wurst und streichholzgroßen Zucchini
Halbgeschlossene Pizza mit emilianischem Tomaten, Fiordilatte-Mozzarella, scharfem Sauris-Salami, getrockneten Tomaten und kalabrischer 'Nduja
Emilianische Tomate, Fiordilatte-Mozzarella, in der Pfanne gebratene Steinpilze, Speck, I.G.P. (f.f.) und Montasio-Käse (f.f.)
Mozzarella Fiordilatte, Bresaola aus der Valtellina D.O.P., frischer Ricotta und Zucchini
Mozzarella Fiordilatte, geriebener Pecorino Romano D.O.P., Guanciale und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
Mozzarella Fiordilatte, Gorgonzola, Coppa Salumificio Brianza (f.f.) und Nüsse
Mozzarella Fiordilatte, Stracciatella von Pugliese Burrata D.O.P. (f.f.), Mortadella Bologna I.G.P. (f.f.) und Pistaziengrieß (f.f.)
Emilianische Tomate, Büffelmozzarella D.O.P., Kapernfrüchte, Riviera-Oliven, getrocknete Tomaten (f.f.) und frisches Basilikum (f.f.)
Emilianische Tomate, geräucherter Scamorza, rote Zwiebel, Riviera-Oliven, Oregano und Burrata-Stracciatella (f.f.)
Emilianische Tomate, Fiordilatte-Mozzarella, Radicchio, Asiago D.O.P. und Polesana-Soppressa (f.f.)
Emilianische Tomate, Pugliese Burrata und 24 Monate alter Parma-Schinken
Mozzarella Fiordilatte, Artischocken, geräucherter Scamorza und Trevisaner Porchetta (f.f.)
Pizza ausgerollt wie ein Wagenrad mit Fiordilatte-Mozzarella, sautierten Spargeln, Eigelb, Confit-Kirschtomaten (f.f.) und Piacentina-D.O.P.-Speck (f.f.)
Wurstwaren
Büffelmozzarella
roher Schinken
Gemüse
reichlich
Käse
